ΒΙΟΓΡΑΦΙΚΟ

ΚΛΙΝΙΚΗ ΔΙΑΙΤΟΛΟΓΟΣ – ΔΙΑΤΡΟΦΟΛΟΓΟΣ

ΛΑΜΠΡΙΝΗ ΣΑΚΚΟΥΛΗ

Σπουδές

Φοίτηση στην Σχολή Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Διατροφής, Ανώτατο Τεχνολογικό Ίδρυμα Θεσσαλονίκης

Μεταπτυχιακό Δίπλωμα Ειδίκευσης Master of Medical Science με τίτλο «Human Nutrition» (Διατροφή του Ανθρώπου) University of Sheffield, UK (Πανεπιστήμιο του Σέφιλντ, Ηνωμένο Βασίλειο).

Ερευνητική – Ακαδημαϊκή Εμπειρία

Συμμετοχή στην ερευνητική ομάδα του Northern General Hospital του Sheffield με σκοπό την προώθηση της κατανάλωσης φρούτων και λαχανικών σε παιδιά σχολικής ηλικίας.

Πτυχιακή διατριβή με θέμα «Dietary Analysis of schoolchildren’s diets» (Διαιτολογική ανάλυση της διατροφής παιδιών σχολικής ηλικίας).

Παρακολούθηση και Συμμετοχή σε Συνέδρια

1ο Βορειοελλαδικό Συνέδριο: «Αισθητική και Διαιτολογία», Θεσσαλονίκη, 23-24/05/1998.

4ο Μακεδονικό Συνέδριο: «Διατροφή και Διαιτολογία», Θεσσαλονίκη, 28-29/05/1999.

6ο Πανελλήνιο Συνέδριο: «Διατροφή και Διαιτολογία», Αθήνα, 24-26/11/2000.

11ο Πανελλήνιο Συνέδριο: «Παρεντερική και Εντερική Διατροφή», Πάτρα, 5-7/11/2004.

18ο Ετήσιο Συνέδριο Διαβητολογικής Εταιρείας Βορείου Ελλάδος, Θεσσαλονίκη, 11-13/11/2004.

Μετεκπαιδευτικό Σεμινάριο Εφαρμοσμένης Διατροφής Αθλητών, Αθήνα, 29-30/01/2005.

4ο Διαβητολογικό Συνέδριο, Πάτρα, 18-20/11/2005.

8ο Πανελλήνιο Συνέδριο: «Διατροφή και Διαιτολογία», Αθήνα, 9-11/12/2005.

20ο Ετήσιο Συνέδριο Διαβητολογικής Εταιρείας Βορείου Ελλάδος, Θεσσαλονίκη, 11-13/11/2006.

Harvard Nutrition and Metabolism Seminar, Αθήνα, 31/03/2007.

Επαγγελματική Εμπειρία

Επιστημονικό Κέντρο Υγείας και Διατροφής Medi Jeneusse Θεσσαλονίκης, ως Κλινική Διαιτολόγος-Διατροφολόγος, στα πλαίσια της πρακτικής άσκησης του Α.Τ.Ε.Ι.Θ.

Θεαγένειο Αντικαρκινικό Νοσοκομείο Θεσσαλονίκης ως Κλινική Διαιτολόγος –Διατροφολόγος, στα πλαίσια της πρακτικής άσκησης του Α.Τ.Ε.Ι.Θ.

Προϊσταμένη του Διαιτολογικού τμήματος των Bodyline Πάτρας.

Διδάσκει Διατροφή-Διαιτολογία στο τμήμα Νοσηλευτικής του ΑΤΕΙ Πατρας.